MANOKWARI,Kabarkasuari.Com_Tim Pengerak PKK bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Manokwari, mengelar lomba Cipta Beragam berisi seimbang dan aman ( B2SA) Berbasis Pangan Lokal. Kegiatan di buka Plt. Sekda Manokwari Yan Ayomi, Senin ( 20/10/2025).
Ketua Pokja III TP Pkk kabupaten Manokwari, Amida Rumbino, mewakili Ketua TP PKK menyampaikan, Kegiatan lomba cipta Menu B2SA bertujuan mendorong kreativitas dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu bergizi, seimbang, dan aman.
” Kegiatan lomba bertujuan mendorong kreativitas dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu bergizi dan inspiratif bagi keluarga dan masyarakat. Lomba juga ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam menyusun menu keluarga yang beragam dan aman, serta mendorong pemanfaatan bahan non-beras dan non-terigu ” .
Lebih lanjut di sampaikan melalui lomba ini dapat menumbuhkan kreativitas dalam pengolahan dan penyajian makanan khas daerah yang beragam dan mengurangi ketergantungan pada beras.
Bupati Manokwari melalui sambutan tertulisnya yang di bacakan, Plt. Sekda, Yan Ayomi, mengapresiasi Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan dan Tim Penggerak PKK, dan organisasi wanita yang berpartisipasi dalam lomba cipta menu beragam bergizi seimbang.
Melalui sambutan nya di tegaskan bahwa lomba cipta menu B2SA merupakan komitmen bersama untuk mendorong masyarakat hidup sehat melalui konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang, dan aman, serta memanfaatkan potensi pangan lokal di Kabupaten Manokwari, Papua Barat.
” Lomba cipta menu bukan sekadar ajang perlombaan, tetapi gerakan perubahan pola pikir dan perilaku konsumsi masyarakat, menumbuhkan kesadaran akan nilai pangan lokal “, ujarnya.
Bupati juga menyampaikan alam telah tersedia berbagai sumber pangan melimpah yang harus di kelola dengan bijak dan bertanggung jawab.
” saya berpesan agar gunakanlah potensi pangan lokal kita dengan baik, membangun kesadaran gizi keluarga, dan melibatkan generasi muda dalam inovasi kuliner lokal”.
” Melalui lomba dapat melahirkan menu inovatif yang mencerminkan kearifan lokal, bernilai gizi tinggi, dan aman dikonsumsi, serta memperkuat ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal “, ujar nya.
Lomba Cipta Menu Beragam bergizi seimbang dan Aman ( B2SA) berbasis pangan lokal, berlangsung sehari dua Auditorium DPD PWKI Papua Barat, di ikuti oleh 10 kelompok yang terdiri tim Pengerak pkk tingkat distrik dan organisasi wanita, dengan tiga orang juri masing masing master chef Aston hotel, ahli gizi dinas kesehatan manokwari , dan ketua tiga TP PKK kabupaten Manokwari. ( adm)
Penilaian juri pada lomba cipta menu B2SA,